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चावल कई वर्षों से दुनिया की आधी से अधिक आबादी के लिए मुख्य आहार रहा है। जागरूकता बढ़ाने और तेजी से बढ़ती आबादी के लिए फसल की रक्षा और आगे बढ़ने के लिए कार्रवाई को प्रोत्साहित करने के लिए, संयुक्त राष्ट्र ने 2004 को चावल का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष नामित किया।

अभी हाल ही में, संयुक्त राष्ट्र और अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (IRRI) ने संयुक्त रूप से टिकाऊ और लागत प्रभावी तरीके से अधिक चावल उत्पादन के लक्ष्य के साथ सभी क्षेत्रों के हितधारकों को एक साथ लाने के लिए सतत चावल मंच का आयोजन किया।

अनुसंधान अंतर्दृष्टि:

पुरातात्विक निष्कर्षों के अनुसार चावल लगभग 10,000 वर्षों से है। किसानों के अनुभव और शोधकर्ताओं की वैज्ञानिक समझ के आधार पर आधुनिक फसलों को समय के साथ उपज और लचीलापन बढ़ाने के लिए डिजाइन किया गया है। शोध निष्कर्ष ‘डेवलपमेंट’ पत्रिका में प्रकाशित हुए थे।

दूसरी ओर, वृद्धि और प्रजनन के लिए चावल की आनुवंशिक दिशा अभी भी एक रहस्य है। अब, एक जापानी अध्ययन दल अधिक सीख रहा है, जिसमें यह भी शामिल है कि पौधे के लिए चावल के दाने उत्पन्न करने के लिए एक जीन कितना महत्वपूर्ण है जो बीज और भोजन दोनों के रूप में काम करता है।

हिरोशिमा यूनिवर्सिटी के ग्रेजुएट स्कूल ऑफ इंटीग्रेटेड साइंसेज फॉर लाइफ प्रोग्राम ऑफ फूड एंड एग्रीलाइफ साइंस में सहायक प्रोफेसर वकाना तनाका ने कहा, “पौधों में पार्श्व अंगों, जैसे कि पत्तियां और पुष्प अंग, अपने पूरे जीवन चक्र में लगातार बनाने की अनूठी क्षमता होती है।”

“यह क्षमता प्लुरिपोटेंट स्टेम सेल की गतिविधि पर निर्भर है, जो पौधे में अंग भेदभाव के साथ मिलकर लगातार मात्रा बनाए रखने के लिए स्वयं को नवीनीकृत करती है।” एक अन्य मॉडल प्लांट थेल क्रेस प्लांट में, हमें स्टेम सेल के रखरखाव के पीछे के तंत्र की बेहतर समझ हो रही थी, लेकिन हमें चावल में उनके बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं थी।”

स्त्रीकेसर, जिसमें फूल का अंडाशय होता है, चावल के फूलों में पाए जाने वाले पुष्प अंगों में से एक है। फूल के बीजांड फूल के आधार पर अंडाशय में दबे होते हैं, जहां वे परागण के समय चावल के बीज में परिपक्व होते हैं।

“चूंकि सभी पुष्प अंग स्टेम कोशिकाओं से बनाए जाते हैं, जो युवा फूलों की कलियों में मौजूद होते हैं,” तनाका ने समझाया, “स्टेम कोशिकाओं को एक सुसंगत मात्रा में रखा जाना चाहिए जब तक कि अंतिम पुष्प अंग-अंडाणु का गठन न हो जाए।”

TAB1 जीन:

फूल के विकास के प्रारंभिक चरणों के दौरान जब स्त्रीकेसर और पुंकेसर बनते हैं, तो थैले क्रेस में स्टेम सेल के रखरखाव के लिए WUS नामक जीन की आवश्यकता होती है। 

एक चावल के पौधे में संबंधित जीन की कमी होती है, जिसे TAB1 के रूप में जाना जाता है, जिसे पहले शोधकर्ताओं द्वारा उत्परिवर्ती चावल के पौधों की आबादी से अलग किया गया था। उन्होंने इस जांच में TAB1 (tab1 उत्परिवर्ती) की कमी वाले उत्परिवर्ती की जांच की और पाया कि इसमें अंडाणु की कमी है।

तनाका ने कहा, “टैब 1 म्यूटेंट ने बीजांड के बिना किसी भी उपजाऊ चावल के दाने का उत्पादन नहीं किया, जिसका अर्थ है कि चावल के दाने के विकास के लिए TAB1 जीन की आवश्यकता होती है।”

शोधकर्ताओं ने पाया कि टैब 1 उत्परिवर्ती में प्रारंभिक पुष्प अंगों के उत्पादन के दौरान स्टेम कोशिकाएं मौजूद थीं, लेकिन अंडाशय के परिपक्व होने तक गायब हो गई थीं।

तनाका ने कहा, “इस खोज से पता चलता है कि फूल विकास के अंतिम चरण तक स्टेम कोशिकाओं के मजबूत संरक्षण के लिए टीएबी 1 जीन आवश्यक है।” 

“TAB1 जीन बीजांड उत्पादन के दौरान स्टेम कोशिकाओं के रखरखाव में शामिल होता है, जो अंततः बीजों के निर्माण की ओर ले जाता है।” बीजांड उत्पादन में स्टेम सेल गतिविधि के लिए यह प्रत्यक्ष आवश्यकता थैले क्रेस में स्पष्ट नहीं है, इसलिए यह एक चावल-विशिष्ट विशेषता प्रतीत होती है।”

शोधकर्ता भविष्य में अन्य पुष्प अंगों के निर्माण में शामिल जीनों को देखने का इरादा रखते हैं। “जीन को स्पष्ट करके, हम फूलों के विकास के दौरान स्टेम सेल रखरखाव के तंत्र की व्याख्या करना चाहते हैं,” तनाका ने कहा। “हमने जो तंत्र खोजा है उसका उपयोग करके, हमारा लक्ष्य भविष्य में चावल के प्रजनन में योगदान करना है।”