गांव की 50 से अधिक महिला किसानों को आलू की तीन प्रजातियों की खेती की तकनीक सिखाई गई है।
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बाड़मेर जिले की तारातारा मठ बस्ती ने आलू की खेती के लिए एक नई कृषि परियोजना शुरू की है जिसे पश्चिमी राजस्थान में कृषि क्षेत्र को बढ़ाने के प्रयासों के तहत एक बड़ी फ्रोजन फूड फर्म को आपूर्ति की जाएगी। गांव में 50 से अधिक महिला किसानों ने तीन अलग-अलग प्रकार के आलू की खेती करने का प्रशिक्षण प्राप्त किया है।
शुष्क जलवायु और भूजल की कमी के कारण, बाड़मेर में किसान, जो थार रेगिस्तान में स्थित है और भारत-पाकिस्तान सीमा के करीब है, जीरा, छोले, और बाजरा जैसी कुछ फसलों की खेती कर रहे हैं। कृषि तकनीकों में कुछ प्रगति के बाद, इस क्षेत्र ने हाल ही में सब्जियों और फलों के बागों का विकास देखा है।
नवीनतम परियोजना, आलू उत्पादन, से कृषि उत्पादन में वृद्धि और कृषि उद्योग में युवाओं को रोजगार देने की उम्मीद है।जयपुर स्थित एग्रीटेक फर्म ग्रोपिटल ने व्यापक मिट्टी और पानी के परीक्षण के बाद चौहटन तहसील के तारातारा मठ में 25 एकड़ जमीन पर आलू उगाना शुरू कर दिया है।
ग्रोपिटल के निर्माता रितुराज शर्मा ने शुक्रवार को यहां खुलासा किया कि कनाडाई कंपनी मैककेन फूड्स ने 32,500 किलोग्राम आलू को वानस्पतिक प्रसार और साइट पर बुवाई के लिए भेजा था, जहां ड्रिप सिंचाई के साथ खेती की जाएगी। “बाड़मेर के आलू का उपयोग फ्रेंच फ्राइज़ जैसे जमे हुए व्यंजन बनाने के लिए किया जाएगा।
परिणामस्वरूप पश्चिमी राजस्थान में कृषि पद्धतियों में आमूल-चूल परिवर्तन होगा “श्री शर्मा ने कहा |
सैन्टाना, केनेबेक और लेडी लोलो
किसान विक्रम सिंह ने एक समझौते पर हस्ताक्षर के परिणामस्वरूप आलू की खेती के लिए इस्तेमाल की जाने वाली जमीन पर आलू की खेती के लिए राजस्थान और पड़ोसी गुजरात से 32 टन जैविक खाद प्राप्त की है। आलू की तीन किस्में-लेडी लोलो, केनेबेक और सैन्टाना- अभी-अभी बोई गई थीं; फिर भी, यह अनुमान लगाया जाता है कि अगले तीन महीनों के दौरान उत्पादन 10 से 15 गुना बढ़ जाएगा।
यह भी अनुमान लगाया जा सकता है कि जल्द ही आलू उद्योग में 200 या अधिक महिला किसान काम कर रही होंगी। श्री शर्मा ने दावा किया कि उनके स्टार्टअप की अनुबंध खेती की पहल में इस्तेमाल की गई नई वैज्ञानिक तकनीकों से किसानों को रोजगार के अधिक अवसर मिलेंगे और आय में दोगुनी वृद्धि होगी।
गौरतलब है कि कनाडा की बहुराष्ट्रीय निगम अपने खाने के सामान के लिए राजस्थान के तारातारा मठ से ही आलू खरीदती है।
स्टार्टअप ने दावा किया है कि उसने ग्रामीण किसानों के लाभ के लिए व्यावसायिक जानकारी को कृषि विशेषज्ञता के साथ जोड़ा है।
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