व्यापार निकाय ऑल इंडिया शुगर ट्रेडर्स एसोसिएशन (एआईएसटीए) ने भारत का 2021-22 चीनी उत्पादन 31.9 मिलियन टन होने का अनुमान लगाया है, जो पिछले वर्ष के 31 मिलियन टन चीनी उत्पादन से 2.9% अधिक है।
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यह उम्मीद करता है कि महाराष्ट्र राज्य पिछले वर्ष के 10.6 मिलियन टन के मुकाबले 11.5 मिलियन टन के अनुमानित उत्पादन के साथ शीर्ष चीनी उत्पादक होगा।
राज्य के चीनी आयुक्तालय के अनुसार 27 जनवरी को महाराष्ट्र का प्रगतिशील चीनी उत्पादन पिछले वर्ष के इसी दिन 5.96 मिलियन टन की तुलना में 6.83 मिलियन टन था, जो 14.6% अधिक था।
महाराष्ट्र में 2021-22 में रिकॉर्ड उच्च चीनी का उत्पादन होने की उम्मीद है क्योंकि किसानों ने फसल के तहत क्षेत्र में वृद्धि की है।
AISTA के अनुसार, उत्तर प्रदेश का चीनी उत्पादन 11.1 मिलियन टन से घटकर 10.5 मिलियन टन होने की उम्मीद है। चालू पेराई सत्र के लिए कर्नाटक का चीनी उत्पादन पिछले वर्ष के 47 लाख टन के मुकाबले 48 लाख टन रहने का अनुमान है।
“यह अनुमान है कि इस मौसम में बी भारी गुड़ और गन्ने के रस से इथेनॉल के उत्पादन के कारण लगभग 3.1 मिलियन टन सुक्रोज की बलि दी जाएगी।
31.9 मिलियन टन चीनी का अनुमान इस मोड़ को शामिल नहीं करता है। इस प्रकार सीजन में कुल चीनी उत्पादन एआईएसटीए ने एक विज्ञप्ति में कहा, “35 मिलियन टन का काम करता है।”
AISTA ने पिछले वर्ष के 7.2 मिलियन टन के चीनी निर्यात के मुकाबले 60 लाख टन चीनी निर्यात का अनुमान लगाया है।
AISTA ने कहा, “वास्तविक चीनी निर्यात अंतरराष्ट्रीय चीनी कीमतों की तुलना में घरेलू चीनी की कीमतों पर निर्भर करेगा। 2021-22 में चीनी की खपत 26.5 मिलियन टन से बढ़कर 27 मिलियन टन होने की उम्मीद है।”
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