राज्य के पांच कृषि उत्पादों को दिया गया जीआई टैग।

राज्य के पांच कृषि उत्पादों को दिया गया जीआई टैग।

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पंजीकृत किए जाने वाले सबसे हाल के भौगोलिक संकेत हैं अट्टापडी अटुकोम्बु अवारा, अट्टापडी थुवारा, ओनाट्टुकरा एल्लू, कंथल्लूर-वट्टावदा वेलुथुल्ली और कोडुंगल्लूर पोट्टुवेलारी।

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केरल के पांच कृषि उत्पादों को भौगोलिक संकेत (जीआई) प्रमाणन  प्राप्त हुआ है।

सबसे हालिया पंजीकृत भौगोलिक संकेत अट्टापडी अट्टुकोम्बु अवारा (बीन्स), अट्टापडी थुवारा (लाल चना), ओनाट्टुकरा एलु (तिल), कंथल्लूर-वट्टावदा वेलुथुल्ली (लहसुन), और कोडुंगल्लूर पोट्टुवेलारी (स्नैप तरबूज) हैं।

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इस सफलता को प्राप्त करने के लिए केरल कृषि विश्वविद्यालय, कृषि विभाग और स्थानीय किसान संगठनों ने सहयोग किया।

भौगोलिक संकेतों के कोडुंगल्लूर पोट्टुवेलारी कर्षका क्षेम विकास समिति, अट्टापडी आट्टुकोम्बु अवारा उथपथका संघम, अट्टापडी थुवरा उथपधका संघम, ओनाटुकारा विकास एजेंसी, अंचुनाद वट्टावदा-कंथलूर वेलुथुल्ली उद्पादक कर पंजीकृत मालिक हैं |

भौगोलिक संकेतक लेबल प्राप्त करने का आधार उत्पादों के विशिष्ट गुण हैं जो उनके उत्पादन के भौगोलिक क्षेत्र की कृषि-जलवायु परिस्थितियों द्वारा प्रदान किए जाते हैं।

भौगोलिक संकेतक लेबल का आधार उत्पादों के विशिष्ट गुण हैं जो उस क्षेत्र की कृषि-जलवायु स्थितियों द्वारा प्रदान किए जाते हैं जहां वे उत्पादित होते हैं।

अट्टापडी पलक्कड़ का पौधा अट्टुकोम्बु अवारा के नाम से जाना जाता है, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, बकरी के सींग की तरह मुड़ा हुआ है। यह अट्टापडी क्षेत्र में उगाया जाता है। तना और फल बैंगनी रंग के होते हैं क्योंकि इसमें अन्य डोलिचोस बीन्स की तुलना में एंथोसायनिन की मात्रा अधिक होती है। इसके एंटीडायबिटिक गुणों के साथ, एंथोसायनिन हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, कैल्शियम, प्रोटीन और फाइबर का स्तर अधिक होता है। अट्टापडी अटुकोम्बु अवारा की बढ़ी हुई फिनोल सामग्री इसे कीटों और बीमारियों के प्रति प्रतिरोध प्रदान करती है, जिससे यह जैविक खेती के लिए एक अच्छी फसल बन जाती है।

अट्टापडी थुवारा में सफेद परत वाले बीज पाए जा सकते हैं। अन्य लाल चने की तुलना में अट्टापडी थुवारा के बीज बड़े होते हैं और बीज का वजन अधिक होता है। सब्जी और दाल के रूप में खाए जाने वाले इस स्वादिष्ट लाल चने में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम और मैग्नीशियम सभी  भरपूर मात्रा में होते हैं।

इडुक्की में देवीकुलम ब्लॉक पंचायत के कंथलूर-वट्टावाडा क्षेत्र में उगाए जाने वाले लहसुन में अन्य क्षेत्रों में उगाए जाने वाले लहसुन की तुलना में सल्फाइड, फ्लेवोनोइड्स और प्रोटीन की अधिक मात्रा होती है। इसमें बड़ी मात्रा में एलिसिन होता है, एक यौगिक जो बैक्टीरिया, उच्च रक्त शर्करा, कैंसर, कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं को नुकसान से लड़ता है। यहां उगाए जाने वाले लहसुन में बहुत सारे आवश्यक तेल भी होते हैं।

अपने असाधारण स्वास्थ्य लाभों के लिए, ओनाटुकारा इलू और इसके तेल प्रसिद्ध हैं। Onattukara Ellu की अपेक्षाकृत उच्च एंटीऑक्सीडेंट एकाग्रता मुक्त कणों को नष्ट करने में सहायता करती है, जो शारीरिक कोशिकाओं को मार देती है। असंतृप्त वसा की मात्रा अधिक होने के कारण यह हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है।

कोडुंगल्लूर पोट्टुवेलारी को रस में सेवन करने के अलावा कोडुंगलूर और एर्नाकुलम के कुछ क्षेत्रों में उगाया जाता है। यह गर्मियों का स्नैप तरबूज की फसल आपकी प्यास को संतुष्ट करने का एक शानदार तरीका है। विटामिन सी की उच्च मात्रा मौजूद होती है। कोडुंगलूर पोट्टुवेलारी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर और वसा सहित अन्य कुकुरबिट्स की तुलना में पोषक तत्वों का उच्च स्तर है।

सबसे हालिया पांच जीआई को शामिल करने के साथ, केरल कृषि विश्वविद्यालय ने केरल के 17 कृषि उत्पादों को प्रमाणीकरण मिला है, जिन्हें अब जीआई पदनाम मिला है।

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