पारंपरिक रूप से पहाड़ी क्षेत्रों में की जाने वाली सेब की खेती अब मैदानों में भी संभव हो गई है, इसके पीछे नवाचारपूर्ण शोध और नए सेब के प्रकार हैं। पहले उप-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के किसान उन सेब की किस्मों से अनजान थे, जो उनकी जलवायु में फल-फूल सकती हैं, क्योंकि ये किस्में विदेशी शोध संस्थानों द्वारा विकसित की गई थीं और स्थानीय रूप से परीक्षण नहीं की गई थीं। हालांकि, भारतीय कृषि प्रणाली अनुसंधान संस्थान ने इन विशेष किस्मों का सफलतापूर्वक मूल्यांकन किया है, जिससे यह सिद्ध हो गया है कि सेब की खेती अब पहाड़ों तक सीमित नहीं है।
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मैदानों के लिए नई सेब की किस्में
इस अध्ययन का केंद्र उन किस्मों पर था जिन्हें फूलने के लिए केवल 250-300 घंटे की ठंडक की आवश्यकता होती है, जबकि सामान्य पहाड़ी किस्मों को 450-500 घंटे की जरूरत होती है। यह सफलता उप-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में कृषि और बागवानी को विविधता प्रदान करने का एक नया विकल्प प्रस्तुत करती है। जिन किस्मों का परीक्षण किया गया उनमें अन्ना, डोरसेट गोल्डन, एचआर एमएन-99, इन शामिर, माइकल, बेवर्ली हिल्स, पार्लिन्स ब्यूटी, ट्रॉपिकल ब्यूटी, पेटेगिल, और तम्मा शामिल हैं। चार वर्षों के शोध के बाद, अन्ना, डोरसेट गोल्डन और माइकल किस्मों ने विशेष रूप से आशाजनक परिणाम दिखाए हैं।
अन्ना: यह द्वि-उपयोगी सेब की किस्म गर्म जलवायु में अच्छा फलती है और जल्दी पक जाती है, जिससे यह मैदानों के लिए आदर्श बनती है। अन्ना किस्म के फल जून में पकते हैं और उनके पीले सतह पर लाल रंग का विकास होता है, जो कि गोल्डन डिलीशियस सेब के समान होता है। यह किस्म अपने जल्दी और भरपूर फलने के लिए जानी जाती है और जून में सामान्य तापमान पर लगभग सात दिनों तक फल संरक्षित किए जा सकते हैं। हालांकि, अन्ना एक स्व-निष्फल किस्म है, इसलिए इसके साथ एक परागणकर्ता दाता किस्म को लगाना आवश्यक है।
डोरसेट गोल्डन: यह किस्म भी गर्म क्षेत्रों के लिए विकसित की गई है और सर्दियों में केवल 250-300 घंटे की ठंडक की आवश्यकता होती है। जब इसे अन्ना के साथ लगाया जाता है, जिससे बाग का लगभग 20% हिस्सा कवर होता है, तो डोरसेट गोल्डन बेहतर परागण और फलन के परिणाम प्राप्त करने में मदद करता है।
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मैदानों में सफल सेब की खेती के लिए दिशानिर्देश
जो किसान इन सेब की किस्मों की खेती करने में रुचि रखते हैं, उन्हें पहले यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पौध सरकारी नर्सरियों या राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड द्वारा मान्यता प्राप्त नर्सरियों से उपलब्ध हों। सेब की खेती के लिए आदर्श मिट्टी का पीएच 6 से 7 के बीच होना चाहिए, जिसमें अच्छी जल निकासी हो और जलभराव न हो। सेब के पेड़ों को प्रतिदिन कम से कम छह घंटे धूप की आवश्यकता होती है। प्रत्येक पौधे के लिए 15 किलोग्राम सड़ी हुई गोबर की खाद का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है और पेड़ों को 5×5 या 6×6 मीटर की दूरी पर वर्गाकार पंक्तियों में लगाया जाना चाहिए। लगाते समय यह सुनिश्चित करें कि ग्राफ्ट यूनियन — वह संयुक्त जहां रूटस्टॉक और स्कायन मिलते हैं — मिट्टी की सतह से ऊपर हो।
अपने सेब के पेड़ों की देखभाल करें
नवंबर से जनवरी के दौरान, पेड़ों की लगभग 60% पत्तियाँ स्वाभाविक रूप से गिर जाएँगी, क्योंकि वे शीतकालीन निष्क्रियता और अगले फूलने के मौसम के लिए तैयारी करती हैं। यह पत्तियों का गिरना पेड़ के जीवन चक्र का एक सामान्य हिस्सा है और इसे लेकर चिंता नहीं करनी चाहिए।
कीट और रोग प्रबंधन
मैदानों में सेब के पेड़ कुछ कीटों और रोगों का सामना कर सकते हैं। अगस्त-सितंबर में पेड़ों पर बालों वाले कैटरपिलर हमला कर सकते हैं, और इसे नियंत्रित करने के लिए पानी में 2 मिलीलीटर डाइमिथोएट मिलाकर छिड़काव किया जा सकता है। जुलाई में, बरसात के मौसम के दौरान, कुछ फलों में सड़न के लक्षण दिख सकते हैं। इससे बचने के लिए कार्बेन्डाजिम या थियोफेनेट-मेथिल का 0.1% छिड़काव करने की सिफारिश की जाती है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, फलों की कटाई बारिश शुरू होने से पहले करना उचित है।
इन नई सेब की किस्मों को अपनाकर और देखभाल के दिशानिर्देशों का पालन करके, मैदानों में किसान सफलतापूर्वक सेब की खेती कर सकते हैं, जिससे बागवानी के दायरे का विस्तार पहाड़ों से परे हो सके। यह सफलता न केवल एक नया कृषि अवसर प्रदान करती है बल्कि इस लंबे समय से चली आ रही धारणा को भी चुनौती देती है कि सेब की खेती केवल पहाड़ी क्षेत्रों तक सीमित है।
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