उद्योग के अधिकारियों के अनुसार, कोविड -19 प्रतिबंधों को उठाने के बाद, भारत की चीनी की खपत मौजूदा गर्मी के मौसम में ऐतिहासिक ऊंचाई को छूने का अनुमान है, क्योंकि कोल्ड ड्रिंक और आइसक्रीम निर्माताओं जैसे थोक उपयोगकर्ताओं की मांग बढ़ जाती है।
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इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन के अनुसार, 2021/22 विपणन वर्ष में भारत की चीनी खपत, जो 30 सितंबर को समाप्त होती है, पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 3% बढ़कर 27.2 मिलियन टन (ISMA) के सर्वकालिक उच्च स्तर पर पहुंचने की उम्मीद है। .
ISMA के अनुसार, भारतीय मिलों ने पहले ही 2021/22 विपणन वर्ष में 7.2 मिलियन टन चीनी विदेशों में भेजने के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं, जिससे निर्यात रिकॉर्ड ऊंचाई पर है। नतीजतन, दुनिया में मिठास के दूसरे सबसे बड़े उत्पादक में भंडार कम हो सकता है, जिससे स्थानीय लागत बढ़ सकती है।
उच्च घरेलू कीमतें मिलों को कम चीनी निर्यात करने और नए निर्यात पर सरकार की सीमाओं का कारण बन सकती हैं, जिससे विश्व की कीमतें बढ़ सकती हैं।
“गर्मियों का मौसम शुरू हो गया है, पेय निर्माताओं की मांग में वृद्धि हुई है। इस वर्ष COVID एक चिंता का विषय नहीं है, क्योंकि यह पिछले वर्ष था।” नेशनल फेडरेशन ऑफ कोऑपरेटिव शुगर फैक्ट्रीज लिमिटेड के प्रबंध निदेशक प्रकाश नाइकनवरे ने कहा।
उन्होंने कहा, “प्रशासन ने शादियों और अन्य विशेष अवसरों पर भी प्रतिबंधों में ढील दी है।” गर्मियों के महीनों के दौरान, मार्च से जून तक, भारत में कोल्ड ड्रिंक्स और आइसक्रीम की खपत के साथ-साथ चीनी की मांग भी बढ़ जाती है।
शादी के मौसम में गर्मियों में मांग बढ़ जाती है, लेकिन अधिकारियों ने कोरोनोवायरस के प्रसार को रोकने के लिए पिछले दो वर्षों में शादियों और अन्य उत्सवों में आगंतुकों की संख्या को प्रतिबंधित कर दिया है।
जब तक सरकार स्थानीय कीमतों को नियंत्रित करने के लिए निर्यात पर अंकुश नहीं लगाती, तब तक देश नए विपणन वर्ष की शुरुआत लगभग 6 मिलियन टन के शुरुआती स्टॉक के साथ कर सकता है, जो वैश्विक व्यापारिक आरएम के साथ मुंबई स्थित एक डीलर के अनुसार, पांच वर्षों में सबसे कम है।
पिछले महीने रॉयटर्स द्वारा उद्धृत सरकार और उद्योग के सूत्रों के मुताबिक, घरेलू कीमतों में बढ़ोतरी से बचने के लिए, भारत ने छह साल में पहली बार चीनी निर्यात को सीमित करने की योजना बनाई है, इस सीजन का निर्यात 8 मिलियन टन पर सीमित है, जो अभी भी एक रिकॉर्ड उच्च है।
बॉम्बे शुगर मर्चेंट्स एसोसिएशन के अध्यक्ष अशोक जैन के अनुसार, मुंबई में चीनी की कीमतें पिछले दो हफ्तों से बढ़ रही हैं और थोक खरीदारों की मांग बढ़ने के कारण इसके और बढ़ने की उम्मीद है।
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