पिछले एक सप्ताह में गेहूं की कीमत में 4% की वृद्धि हुई है, और सितंबर के मध्य में शुरू होने वाले त्योहारी सीजन के साथ, सरकार के दावा करने के बावजूद कि देश में पर्याप्त स्टॉक है, मांग में और वृद्धि होने का अनुमान है।
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केंद्र सरकार के खाद्य और सार्वजनिक वितरण विभाग ने रविवार को एक बयान जारी कर कुछ रिपोर्टों का खंडन किया, जिसमें दावा किया गया था कि भारत गेहूं आयात करने की योजना बना रहा है, यह दावा करते हुए कि देश के पास अपनी घरेलू जरूरतों के साथ-साथ जनता की जरूरतों को पूरा करने के लिए पहले से ही पर्याप्त गेहूं है। वितरण प्रणाली।
पिछले हफ्ते, उत्तर भारत में मिल ग्रेड गेहूं की कीमतों में 1 रुपये प्रति किलोग्राम की वृद्धि देखी गई, जिसकी कीमतें अब 24 रुपये से 25 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच हैं। रोलर फ्लोर मिल्स फेडरेशन ऑफ इंडिया (आरएफएमएफआई) के उपाध्यक्ष नवनीत चितलांगिया के अनुसार, “इस क्षेत्र में भारी बारिश गेहूं की आवाजाही और स्टॉकिस्टों की अनिच्छा को रोकती है, जो अधिक कीमत चाहते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कीमतें ऊपर की ओर बढ़ रही हैं”।
चितलांगिया ने कहा, “आटे की मांग अब कम है। हालांकि, चूंकि ग्राहकों की त्योहारी सीजन की खरीदारी 10 सितंबर से शुरू होने वाली है, इसलिए कीमतों में और बढ़ोतरी होने की संभावना है।”
इस महीने जारी अपने चौथे अग्रिम अनुमान के अनुसार, सरकार ने अनुमान लगाया है कि 2021-22 में 106.84 मिलियन टन गेहूं का उत्पादन होगा। हालांकि, उद्योग का एक बड़ा प्रतिशत इस आंकड़े पर विश्वास नहीं करता है।
एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा, “सरकार हमें जितनी फसलों की सूचना दे रही है, वह अत्यधिक लगती है। यह मेल नहीं खाता। आधिकारिक संख्या सही होने पर गेहूं इस कीमत पर बाजार में क्यों कारोबार कर रहा है? यह बहुत कम होना चाहिए।” एक प्रमुख कमोडिटी ट्रेडिंग कंपनी के कार्यकारी ने कहा।
सही उत्पादन के आंकड़े जानने के लिए किसी अन्य तंत्र के अभाव में, व्यापार और उद्योग का मानना है कि भारत की 2021-22 गेहूं की फसल 90 मिलियन टन से 94 मिलियन टन के बीच हो सकती है।
गेहूं निर्यातक राजेश जैन पहाड़िया ने कहा, “भारत में गेहूं की कीमतें बढ़ रही हैं क्योंकि मांग और आपूर्ति के बीच एक बेमेल है।”
जब यह स्पष्ट हो गया कि गर्मी की लहर का गेहूं के उत्पादन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है, तो भारत ने मई में गेहूं के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया और फिर आटा और मैदा जैसी गेहूं आधारित वस्तुओं के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया, जिससे कीमतों में अस्थायी रूप से कमी आई।
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