आर्थिक सर्वेक्षण में सोमवार को कहा गया है कि सरकार को कम कीमतों के दौरान टमाटर और प्याज के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए रणनीति विकसित करनी चाहिए।
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इसमें कहा गया है कि मौसमी और शॉक घटक टमाटर और प्याज की कीमतों में बढ़ोतरी में योगदान करते हैं।
सर्वेक्षण के अनुसार, “मौसमी उत्पादन पैटर्न के परिणामस्वरूप कीमतों में मौसमी नीति पर ध्यान देने की आवश्यकता है। कमजोर मौसम के दौरान उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए रणनीतियां तैयार की जानी चाहिए”।
इसके अलावा, सरकार को अधिशेष टमाटर उत्पादन के प्रसंस्करण और प्याज के प्रसंस्करण और भंडारण के बुनियादी ढांचे में निवेश को बढ़ावा देना चाहिए।
उत्पादन की बर्बादी को कम करने और बेहतर आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन से भी मांग को पूरा करने में मदद मिलेगी।
सर्वेक्षण में यह भी उल्लेख किया गया है कि मौसमी घटक हर साल जुलाई से नवंबर तक टमाटर की कीमतों पर ऊपर की ओर दबाव डालते हैं और जुलाई में ऊपर की ओर दबाव सबसे अधिक रहता है।
दूसरी ओर, मौसमी कारक मार्च में कीमतों पर सबसे अधिक गिरावट का दबाव डालता है। कीमतों में यह मौसमीता टमाटर के उत्पादन के मौसमी पैटर्न के परिणामस्वरूप होती है, क्योंकि टमाटर का लगभग 70 प्रतिशत उत्पादन रबी के मौसम में होता है।
जुलाई-नवंबर के दौरान खरीफ उत्पादन आमतौर पर एक वर्ष में कुल टमाटर उत्पादन का 30 प्रतिशत से भी कम योगदान देता है। आपूर्ति में यह बदलाव हर साल जुलाई-नवंबर के दौरान टमाटर की कीमतों पर दबाव डालता है।
“अगर कोई अनियमित झटके नहीं होते, तो मौसमी की वजह से जुलाई 2021 में टमाटर की कीमतें लंबी अवधि के रुझान की तुलना में मार्च 2021 की तुलना में लगभग 15 रुपये प्रति किलोग्राम अधिक होती हैं,” यह कहा।
सर्वेक्षण में कहा गया है कि रबी सीजन के दिसंबर-जनवरी में प्याज की रोपाई की जाती है और मार्च से मई के अंत में कटाई की जाती है, जो एक साल में कुल प्याज उत्पादन का लगभग 70 प्रतिशत है।
यह पाया गया है कि मौसमी घटक रबी फसल की अवधि के साथ कीमतों पर नीचे की ओर दबाव डालते हैं, और अन्य महीनों में ऊपर की ओर दबाव, दिसंबर में चरम पर पहुंच जाता है, यह नोट किया गया है।
अन्य दो उत्पादन मौसम – खरीफ (जुलाई-अगस्त में रोपाई और अक्टूबर-दिसंबर में कटाई) और देर से खरीफ (अक्टूबर-नवंबर में रोपाई और जनवरी-मार्च में फसल) – आपूर्ति में कमी का सामना करते हैं।
हालांकि, सर्वेक्षण में कहा गया है कि सरकार इन चुनौतियों से निपटने के लिए विभिन्न उपायों को लागू कर रही है।
बागवानी के एकीकृत विकास के लिए मिशन (एमआईडीएच) बागवानी के समग्र विकास की परिकल्पना करता है और कम लागत वाली प्याज भंडारण संरचना के लिए 1.75 लाख रुपये प्रति यूनिट की कुल लागत का 50 प्रतिशत सहायता प्रदान करता है, जिसमें प्रत्येक की क्षमता 25 टन है।
सरकार बफर के लिए किसानों से सीधे फार्म गेट कीमतों पर प्याज भी खरीदती है।
ग्रामीण गोदामों के लिए कृषि विपणन अवसंरचना (एएमआई) जैसी योजनाएं छोटे किसानों को अपनी उपज को लाभकारी कीमतों पर बेचने और संकटपूर्ण बिक्री से बचने के लिए अपनी धारण क्षमता बढ़ाने में सक्षम बनाती हैं।
टमाटर, प्याज और आलू (टॉप) मूल्य श्रृंखला के एकीकृत विकास के लिए एक अन्य योजना ऑपरेशन ग्रीन्स भी लागू की जा रही है और यह अधिशेष उत्पादक क्षेत्रों से उपभोक्ता केंद्रों तक परिवहन और भंडारण के लिए 50 प्रतिशत सब्सिडी प्रदान करती है।
सर्वेक्षण में कहा गया है कि 7 अगस्त, 2020 को किसान रेल सेवा भी शुरू की गई थी, ताकि फल, सब्जियां, मांस, मुर्गी पालन, मत्स्य और डेयरी उत्पादों सहित – उत्पादन या अधिशेष क्षेत्रों से खपत या कमी वाले क्षेत्रों में तेजी से आवाजाही हो सके।
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