पोषण की कमी से निपटने के लिए सरकार ने कल्याणकारी योजनाओं के तहत फोर्टिफाइड चावल वितरण का विस्तार किया
कुपोषण से निपटने की दिशा में एक प्रमुख कदम उठाते हुए भारत सरकार ने घोषणा की है कि वह दिसंबर 2028 तक सभी कल्याणकारी योजनाओं के तहत पूरे देश में फोर्टिफाइड चावल का वितरण करेगी। इस पहल का उद्देश्य चावल को आवश्यक पोषक तत्वों जैसे आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी12 से समृद्ध करके इसकी पोषण गुणवत्ता को बढ़ाना है। प्रधान मंत्री गरीब कल्याण अन्न योजना (पीएमजीकेएवाई) जैसी योजनाओं के तहत अब केवल फोर्टिफाइड चावल का वितरण किया जाएगा, जिसे पूरी तरह से सरकार द्वारा वित्तपोषित किया जाएगा।
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कुपोषण और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से निपटना
फोर्टिफाइड चावल कार्यक्रम का विस्तार विशेष रूप से एनीमिया और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी जैसी व्यापक कुपोषण समस्याओं का समाधान करने के लिए किया गया है। इस पहल से आयरन की कमी को 35% तक कम करने और प्रतिवर्ष अनुमानित 16.6 मिलियन विकलांगता समायोजित जीवन वर्ष (DALYs) को रोकने की उम्मीद है, जिससे लाखों भारतीयों का समग्र स्वास्थ्य और कल्याण बेहतर होगा।
भारत में फोर्टिफिकेशन की सफलता
भारत की फोर्टिफिकेशन यात्रा पहले ही महत्वपूर्ण सफलता देख चुकी है, विशेष रूप से आयोडीन युक्त नमक के माध्यम से आयोडीन की कमी को कम करने में। 2020 में 15 राज्यों में एक पायलट परियोजना के रूप में शुरू हुआ चावल फोर्टिफिकेशन कार्यक्रम तेजी से बढ़ा और मार्च 2024 तक 100% कवरेज प्राप्त किया। फोर्टिफाइड चावल पर ध्यान केंद्रित करना भारत के व्यापक पोषण लक्ष्यों के साथ मेल खाता है, खासकर बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं जैसे कमजोर समूहों की सेवा में।
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बेहतर पोषण के लिए समर्थन योजनाएँ
फोर्टिफाइड चावल पहल भारतीय सरकार द्वारा समर्थित पोषण कार्यक्रमों के व्यापक ढांचे का हिस्सा है। प्रमुख योजनाओं में शामिल हैं:
- पोषण अभियान: समग्र पोषण को बढ़ावा देता है और स्वस्थ खाने की आदतों को प्रोत्साहित करता है।
- प्रधानमंत्री मातृ वंदना योजना (पीएमएमवीवाई): गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के पोषण में सुधार के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करती है।
- एकीकृत बाल विकास सेवाएँ (आईसीडीएस): बच्चों और माताओं के लिए पूरक पोषण प्रदान करती है।
- प्रधानमंत्री पोषण शक्ति निर्माण (पीएम पोषण): मिड-डे मील योजना का पुनर्गठित संस्करण, जिसका ध्यान स्कूली बच्चों के पोषण में सुधार पर है।
पोषण के प्रति बहुआयामी दृष्टिकोण
सरकार की फोर्टिफाइड चावल के प्रति प्रतिबद्धता के साथ-साथ जागरूकता अभियान भी चल रहे हैं, जिनका उद्देश्य जनता को पोषण और स्वास्थ्य के बारे में शिक्षित करना है। एनजीओ और सामुदायिक संगठनों के साथ सहयोगी प्रयासों से लाभार्थियों को फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों के महत्व को समझने में मदद मिलेगी। चावल के अलावा अन्य पोषण संबंधी कमियों को दूर करने के लिए अतिरिक्त फोर्टिफाइड खाद्य उत्पादों को विकसित करने पर भी शोध जारी है।
भारत के पोषण लक्ष्यों की प्राप्ति
फोर्टिफाइड चावल पर ध्यान केंद्रित करना भारत की रणनीति का एक महत्वपूर्ण घटक है ताकि सतत विकास लक्ष्य 2 को प्राप्त किया जा सके, जिसका उद्देश्य सभी प्रकार की भूख और कुपोषण को समाप्त करना है। इस पहल के माध्यम से पोषण में सुधार और कुपोषण से संबंधित स्वास्थ्य देखभाल लागतों को कम करने से न केवल स्वास्थ्य परिणामों में सुधार होगा बल्कि महत्वपूर्ण आर्थिक बचत भी होगी। फोर्टिफाइड चावल के निरंतर वितरण के माध्यम से, भारत अपने जनसंख्या के लिए एक स्वस्थ, मजबूत और अधिक लचीले भविष्य की दिशा में आगे बढ़ रहा है।
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