वैज्ञानिक प्रथाओं को अपनाने के लिए अधिक किसानों को प्रोत्साहित करना
अरामबोल, पर्नेम, उत्तर गोवा के जेमोलॉजिस्ट श्री सबाहत उल्ला खान ने खेती के प्रति अपने जुनून को एक सफल व्यवसायिक उद्यम में बदल दिया। उन्होंने अरामबोल गाँव में AL खान बकरा और मुर्गी फार्म की स्थापना की, जिसका उद्देश्य मुर्गी पालन के माध्यम से एक सतत आजीविका उत्पन्न करना था। हालांकि, श्री खान को उच्च मृत्यु दर, कम उत्पादकता, और सही मुर्गी प्रबंधन तकनीकों की कमी जैसी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा।
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ICAR-CCARI, गोवा से विशेषज्ञता प्राप्त करना
समाधानों की खोज में, श्री खान ने गोवा के ICAR-सीentral Coastal Agricultural Research Institute (ICAR-CCARI) से संपर्क किया। उन्होंने संस्थान की मुर्गी इकाई का दौरा किया ताकि वैज्ञानिक मुर्गी फार्म प्रबंधन के बारे में प्रत्यक्ष जानकारी प्राप्त की जा सके। अपनी क्षेत्र में अंडों और मांस की उच्च मांग को देखते हुए, उन्होंने अपने पिछवाड़े के मुर्गी पालन संचालन को बढ़ाने का निर्णय लिया।
प्रशिक्षण और ज्ञान प्राप्ति
शुरुआत में, श्री खान ने पारंपरिक खगोल विधियों का पालन किया, जिससे कीड़े का संक्रमण, रोगों का प्रकोप, और उच्च मृत्यु दर जैसी समस्याएँ उत्पन्न हुईं। इन चुनौतियों को दूर करने के लिए, उन्होंने ICAR-CCARI, गोवा में वैज्ञानिक मुर्गी पालन पर छह दिन की प्रशिक्षण कार्यक्रम में भाग लिया। यह प्रशिक्षण, 2022 में KVK उत्तर गोवा के सहयोग से आयोजित किया गया था, और इसमें वैज्ञानिक मुर्गी प्रबंधन, गुणवत्ता वाले चूजों का उत्पादन, आर्थिक आहार प्रथाएं, प्रजनक झुंड प्रबंधन, और रोग निवारण जैसे महत्वपूर्ण विषयों को कवर किया गया।
प्रशिक्षण के दौरान, श्री खान ने संस्थान की मुर्गी इकाई से श्रीनिधि, ग्रामप्रिया, और वानराजा जैसे उन्नत मुर्गी जीनोटाइप प्राप्त किए। ये प्रजातियाँ उच्च उत्पादकता और प्रतिरोधक क्षमता के लिए जानी जाती हैं। उन्होंने हैचरी प्रबंधन तकनीकों पर ध्यान केंद्रित किया, संस्थान की हैचरी इकाई से उपजाऊ मुर्गी और बटेर अंडे प्राप्त किए, और अपनी खुद की हैचरी में स्वस्थ चूजों का उत्पादन किया।
वैज्ञानिक हस्तक्षेपों का प्रभाव
ICAR-CCARI के समर्थन से, श्री खान ने अपने मुर्गी पालन संचालन में आश्चर्यजनक सुधार प्राप्त किया। उनके फार्म पर शुरुआती चूजे की मृत्यु दर 25% से घटकर 5% हो गई, बेहतर प्रबंधन प्रथाओं और रोग निवारण उपायों के कारण। उनकी विशेष आहार योजना के कारण पक्षियों का शरीर का वजन भी बढ़ गया, जिससे उनके बाजार मूल्य में वृद्धि हुई।
विविधीकरण और व्यापार विस्तार
श्री खान ने जापानी बटेर, बत्तखें, टर्की, और गिनी फाउल को शामिल करके अपने मुर्गी पालन में विविधता लाई, जो उनके प्राथमिक आजीविका बन गए। उन्होंने एक हैचरी व्यवसाय शुरू किया, सफलतापूर्वक चूजों, बटेरों, और बत्तखों के चूजों को उच्च हैचेबिलिटी दर के साथ हैच किया और बेचा। उनकी बटेर हैचिंग ऑपरेशन विशेष रूप से सफल रही, जिसमें अब तक 50,000 से अधिक बटेर चूजे बेचे जा चुके हैं। इस विस्तार ने उनके फार्म की आय को लगभग 30% बढ़ा दिया, हैचरी से अतिरिक्त राजस्व के कारण। इसके अतिरिक्त, मुर्गी मांस की ड्रेसिंग और रिटेलिंग ने उनके आय में 15% का अतिरिक्त योगदान दिया, जबकि जीवित पक्षियों को थोक में बेचने की तुलना में।
मान्यता और भविष्य की योजनाएँ
गोवा के कृषि समुदाय में अपनी स्वस्थ चूजों और प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण के लिए मान्यता प्राप्त करते हुए, श्री खान ने अंडों और पक्षियों की बिक्री से सालाना 2,50,000 रुपये की महत्वपूर्ण नेट आय अर्जित की है। उनकी सफलता ने न केवल उनकी वित्तीय स्थिति को सुधार दिया है बल्कि उन्हें अपने फार्म और व्यापार के और विस्तार की योजना बनाने के लिए प्रेरित किया है।
गोवा में सतत मुर्गी पालन को बढ़ावा देना
श्री खान की जेमोलॉजिस्ट से सफल मुर्गी किसान बनने की यात्रा विविधतापूर्ण मुर्गी पालन और हैचरी प्रबंधन को एक व्यवहार्य व्यापार उद्यम के रूप में उजागर करती है। उनका अनुभव चुनौतियों को पार करने और कृषि क्षेत्र में सफलता प्राप्त करने में वैज्ञानिक हस्तक्षेपों, प्रशिक्षण, और ज्ञान-साझाकरण के महत्व को दर्शाता है।
जैसे-जैसे श्री खान अपने संचालन का विस्तार करते हैं, उनकी कहानी गोवा और उससे परे अन्य किसानों के लिए प्रेरणा का स्रोत है। वैज्ञानिक प्रथाओं को अपनाकर और अपने कृषि गतिविधियों में विविधता लाकर, अधिक किसान अपनी उत्पादकता में सुधार कर सकते हैं, हानियों को कम कर सकते हैं, और एक स्थायी आजीविका सुनिश्चित कर सकते हैं। ICAR-CCARI जैसी संस्थाओं का समर्थन किसानों को आधुनिक कृषि की जटिलताओं को समझने और दीर्घकालिक सफलता प्राप्त करने में महत्वपूर्ण है।
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