जनवरी माह में कुछ विशेष फलों और सब्जियों की खेती करना बहुत ही आसान है, यदि किसान इस माह में खेती करना चाहते हैं तो उन्हें कौन सी फसल सबसे फायदा करेगी इसके लिए पढ़े विस्तार से :
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जनवरी में अधिकतर कृषि कार्यों के लिए फसलों की नर्सरी तैयार की जाती है। इसके आलावा महत्वपूर्ण कृषि कार्य में कुछ ख़ास फसलों पर ज़ोर दिया गया है जो खेती के लिए जनवरी सबसे उपयोगी माना गया है ।
इसके आलावा महत्वपूर्ण कृषि कार्य में विभिन्न फसलों की खेती की जाती है- जो निम्नानुसार है :
तरबूज: तरबूज एक ऐसा फल जिसे गर्मियों के मौसम में लगाया जाता है, लेकिन तरबूज की नर्सरी तैयार करने के लिए जनवरी माह सर्वोत्तम माना गया है। इसकी खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी का सही चयन करके उसमें समय समय पर पानी डालें और अच्छी फसल का परिणाम देखें।
सरसों: जनवरी माह में सरसों की फसल काफी महत्वपूर्ण मानी गयी हैं, जिसमें फसल में फलियां बननी शुरू हो जाती हैं, ऐसी स्थिति में सिंचाई ही करना लाभदायी माना गया हैं, और अच्छी फसल को तैयार किया जा सकता है।
गेहूं: भारत में गेंहू को प्रमुख फसल माना गया है। दोमट भूमि जनवरी माह में गेहूं की फसल के लिए सबसे लाभदायी मानी गयी है। इसके आलावा यह माह फसल की दूसरी सिंचाई के लिए सर्वोत्तम माना गया हैं।
खरबूज: मैदानी क्षेत्र में खरबूज की बुवाई जनवरी-फरवरी माह में शुरू हो जाती हैं। इसके लिए जल निकासी वाली मिट्टी का ही चयन करें। इसकी खेती करने के लिए बलुई दोमट मिट्टी जो अधिक से अधिक जल धारण करने की क्षमता रखती हो, इस माह में इसका उपयोग किया जाना चाहिए।
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